주간 브리핑 · 2026-09-07 발행
2026년 37주차(09/07~09/11) 돼지 도매가격 전망
이번 주(09/07~09/11) 돼지 도매가격은 지난주(7,022원)와 내린 6,938원/kg 안팎이 예상됩니다. 50% 목표 범위는 6,853~7,094원입니다.
전망 근거
- 직전 완료 주차(2026-W36) 실측 평균은 7,022원/kg으로, 예측가는 전주 대비 -84원(하락)입니다.
- 지난주 가격은 최근 3개월 평균(6,479원) 대비 +8.4% 수준입니다.
- 지난주 출하량(거래두수)은 4,140두로 최근 8주 평균 대비 +1.7%입니다.
- 작년 같은 주는 6,694원으로, 올해 전망이 4% 높은 수준입니다.
- 이 예측은 지난 44주 동안 평균 2.31% 빗나갔고, 지난주 예측은 실제와 5.67% 차이였습니다.
지난주(W36) 예측 리뷰
- 가격: 예측 6,623원 → 실측 7,022원(오차 -5.7%). 실측이 예측 범위를 벗어났습니다 (50% 목표 6,542~6,764 / 80% 목표 6,412~6,844).
- 방향: 보합을 예상했지만 실제는 상승(+396원)으로 어긋났습니다.
- 일별 흐름: 금요일을 제외한 거래일의 두수 가중평균은 7,009원입니다. 금요일 7,145원(401두)을 포함하면 주간 가중평균은 7,022원으로 +13원 달라집니다.
- 거래두수: 예측 4,466두 → 실측 4,140두(오차 +7.9%, 80% 목표 범위 적중).
- 이번 오차도 그대로 오차 이력에 반영됩니다 — 다음 주 '80% 목표 범위'는 중심 대비 약 ±3.3%로 산정됩니다.
- 이번 결과 반영 후 누적 성적: 평균 오차 2.31%, 최근 8주 80% 목표 범위 포함률 87.5%.
지난주 가격이 크게 오른 배경
W35 6,625.93원에서 W36 7,021.76원으로 5.97% 상승했습니다. 월요일 6,880원, 수요일 7,107원, 목·금요일 7,145원으로 주중 전반에 높은 가격이 형성됐습니다. 공개 시황에서는 출하·냉장육 공급 부족에 개학과 추석 준비 수요가 겹친 점을 주요 배경으로 보고 있습니다.
- 출하 감소와 냉장육 공급 부족
한국육류유통수출협회의 8월 31일 시황을 인용한 보도에 따르면 출하·생산 감소가 누적됐고, 저체중 출하에 따른 삼겹살 상품성 저하로 냉동 생산이 늘면서 냉장육 공급이 부족했습니다. 정육점·외식 수요는 여전히 약해, 전반적인 소비 회복만으로 이번 상승을 설명하기는 어렵습니다.
돼지와사람 · 주간 돈가 분석 · 2026-09-01 - 폭염 피해와 출하 지연 가능성
행정안전부 집계를 인용한 9월 4일 보도에 따르면 5월 15일~9월 3일 돼지 폭염 폐사 신고는 90,353두였습니다. 신고 수치는 조사 후 달라질 수 있습니다. 장기간 폭염에 따른 증체 저하와 출하 지연도 공급에 영향을 미쳤을 가능성이 있으나, 폐사가 이번 가격 상승에 기여한 정도는 확인되지 않았습니다.
돼지와사람 · 폭염 피해와 출하 동향 · 2026-09-04 - 개학·추석 준비 수요가 겹친 시기
학교급식 재개와 일부 마트 할인행사 수요가 이어지고, 추석을 앞둔 물량 확보 수요가 더해졌다는 업계 분석입니다. 8월 국내 생산과 수입을 합한 신규 공급량도 전월보다 13.4% 감소한 것으로 보도됐습니다. 이 월간 변화는 수급 배경이며 W36 공급이 같은 비율로 줄었다는 뜻은 아닙니다.
돼지와사람 · 8월 수급 및 9월 전망 · 2026-09-06
집계 구분: 우리 가격 산정에 사용한 경매 거래두수는 4,094두에서 4,140두로 1.1% 증가했습니다. 이 수치는 암퇘지·탕박·등외 제외·제주 제외 경매 자료로, 전국 전체 도축량이나 냉장육 공급량과 다릅니다. 위 설명은 실측과 사후 공개자료를 대조한 시장 해석이며, 요인별 인과관계나 기여도를 추정한 결과는 아닙니다.
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집계 기준 — 축산물품질평가원 도매시장 경매 자료의 암퇘지·탕박·등외 제외·제주 제외 전체. 돈가는 거래두수 가중 주간 평균(원/kg), 거래두수는 주간 경매 두수 합계(두)입니다. 다른 성별·돈피·등급·지역 조건의 집계와는 수치가 다를 수 있습니다. 검증 수치는 각 주차 시점의 과거 데이터만 사용해 재현한 기록으로, 모든 과거 주차의 예측을 당시 웹에 발행했다는 뜻은 아닙니다. 최근 실측은 최근 돈가, 상세한 재현 평가는 검증 기록, 데이터 기준은 산출 방법에서 확인할 수 있습니다.